下列哪个属于中国八大菜系之一-蚂蚁庄园小课堂10月13日每日一题答案

蚂蚁庄园1神仙道月13日谜底最新

蚂蚁庄园小讲堂1神仙道.13问题谜底：

问题：下列哪一个属于中国八大菜系之一？

谜底：苏菜

谜底剖析：

苏菜正常指江苏菜，属于中国八大菜系之一。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，器重调汤，连结菜的原汁，风韵清鲜，浓而没有腻，淡而没有薄，酥松脱骨而没有失其形，滑嫩爽脆而没有失其味。

姑苏菜口胃趋甜，清雅多姿。其名菜有金陵烤鸭、彭城鱼丸、老鸭汤、炖生敲、烤方、羊方藏鱼、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、霸王别姬、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭、金陵板鸭、鼋汁狗肉、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、红烧沙光鱼、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。

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